沈阳商用厨房设备的分类

沈阳商用厨房设备大致可分为五类：灶具设备，排气通风设备，调理设备，机械类设备，制冷保温设备。

灶具设备

目前，使用更多的天然气或液化气炉。其中，常见的产品是双头单尾灶，双头和双尾灶，单头单尾灶，双头和单头低燃灶，单门，双门和三门蒸锅。日韩厨房也使用铁板烧设备。这些燃气器具在使用前通常要经过相关检测，随着电磁技术的发展，现在已有一小部分厨房可以启用。使用绿色环保且具成本效益的电磁炉将是未来的发展趋势。

排烟通风

为了食品卫生和厨房人员的健康，排烟系统是每个厨房都要有的设备。常见的设备包括抽油烟机，抽水烟机，油烟净化器，风扇等设备。此类设备的安装应根据燃气设备的数量和面积计算，并且需要大于燃气设备面积的百分之20以确保空气流通。质量、卫生部门也会进行特殊的抽查。

沈阳商用厨房设备

调理设备

此类设备数量众多，并且名称也很多。主要有几种类型：工作台架子。用于切菜，放蔬菜，米粉等。常用的有手术台，米粉架，3-5层碗碟架，工作台，水池等设备，主要是不锈钢制品。

机械设备

这里主要使用一些小型机械设备。比较常用的产品有切片机，搅拌机，面团搅拌机，压榨机，豆浆机，咖啡机，制冰机等。这些机械品牌的品种很多。功能通常也不尽相同，通常取决于厨房的等级。

制冷和保温设备

为了存储原材料，通常需要使用冰箱，常见的是4门和6门。为了保持食物的温度，需要具有诸如保温台和售饭台的设备。热水器也是必不可少的设备。

文章内容来源于网络，如有问题，请与大乳牛奶女联络！