双头大锅灶

所属分类：中餐灶
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发布日期：2021/07/22
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详细介绍

双头大锅灶

双头大锅灶采用磁场感应电流（又称涡流）的加热原理，电磁灶热源的产生是通过电子线路板组成的机芯部分产生高频电流，通过螺旋状的电磁感应圈，形成高频交变磁场，当含铁质锅体放置在耐高温、抗冲击的高强度微晶玻璃面时，锅体即切割交变磁力线而在锅体内产生大量涡流，涡流使锅体铁分子高速无规则运动，分子相互碰撞、磨擦而产生热能使锅体本身自行高速发热，从而将电能转换为热能。

一、性能特点

1、结构：炉体采用不锈钢拉丝面，面板无缝一体成型设计，外表美观，坚固耐用易清洁。

2、工作：火力电子显示，无级调速。火力调节，随心所欲。

3、节能：受热均匀，火力十足，加热速度快，省时省电。机芯散热片独特设计，前吸风后排风散热系统，达到散热好，延长机芯寿命。

4、环保：超静单设计，无明火燃烧，无烟尘，无废气。

5、安全：防水、防电、防干烧等多重安全保护。锅体自动检测和过热保护、电压过高、过低、短路等智能保护。

二、应用行业

1、餐饮（酒楼、中餐厅、茶餐厅、饭店、大排挡等）

2、单位食堂（厂矿企业、机关单位、学校食堂、医院、酒店、宾馆、部队等）

3、火车、轮船等商用厨房